یک چیزکیک لطیف و لایهای با طعم ملایم ماچا و بافتی خامهای که تعادلی دلنشین از لطافت و طراوت را در هر برش ارائه میدهد.
رسپیها
یک چیزکیک لطیف و لایهای با طعم ملایم ماچا و بافتی خامهای که تعادلی دلنشین از لطافت و طراوت را در هر برش ارائه میدهد.
برای پایه:
برای فیلینگ:
۱. آمادهسازی پایه
بیسکویت خردشده را با کره ذوبشده مخلوط کنید، داخل قالب فشرده کرده و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
۲. آمادهسازی ژلاتین
ژلاتین را در آب گرم حل کرده و کنار بگذارید.
۳. آمادهسازی فیلینگ
پنیر خامهای، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کاملاً نرم و یکدست شوند.
۴. افزودن ماچا
پودر ماچا را با مقدار کمی آب گرم مخلوط کرده و به مواد فیلینگ اضافه کنید.
۵. افزودن خامه و ژلاتین
خامه را کمی هم بزنید تا سبک شود، سپس به مواد اضافه کنید و در نهایت ژلاتین حلشده را نیز بیفزایید.
۶. مونتاژ و استراحت
فیلینگ را روی پایه بیسکویتی بریزید و حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً ببندد.
۷. سرو
پس از خنک شدن، برش بزنید و سرو کنید.
از لاتههای ابریشمی تا ترکیبهای خلاقانه و طراوتبخش، مجموعهای از دستورهای ساده برای لذت بردن از طعم و انرژی
