رسپی‌ها

تیرامیسوی ماچا

برداشتی ظریف و مدرن از تیرامیسوی کلاسیک که با لایه‌هایی از کرم لطیف و طعم غنی ماچا، تجربه‌ای متفاوت و دلنشین را خلق می‌کند.

مواد لازم

  • ۲۰۰ میلی‌لیتر خامه فرم‌نگرفته
  • ۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه
  • ۷۰ گرم شکر
  • ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
  • ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری پودر ماچا
  • ۲۰۰ میلی‌لیتر آب گرم (برای تهیه ماچا)
  • ۲۰ تا ۲۴ عدد بیسکویت لیدی‌فینگر (ساوو‌یاردی)

طرز تهیه

۱. آماده‌سازی ماچا
پودر ماچا را با آب گرم مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود. سپس اجازه دهید خنک شود.

۲. آماده‌سازی کرم
پنیر ماسکارپونه، شکر و عصاره وانیل را با همزن مخلوط کنید تا بافتی نرم و یکدست به دست آید.

۳. افزودن خامه
خامه را جداگانه فرم دهید و سپس به‌آرامی به مخلوط ماسکارپونه اضافه کنید.

۴. آماده‌سازی بیسکویت‌ها
بیسکویت‌های لیدی‌فینگر را به‌سرعت در مخلوط ماچا فرو ببرید. از خیس شدن بیش از حد آن‌ها جلوگیری کنید.

۵. لایه‌بندی دسر
یک لایه بیسکویت آغشته به ماچا در ظرف بچینید، سپس یک لایه کرم روی آن بریزید. این مراحل را تکرار کنید تا مواد تمام شوند.

۶. تزئین نهایی
روی دسر را با پودر ماچا بپوشانید.
۷. استراحت در یخچال
حداقل ۴ تا ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها به‌خوبی با هم ترکیب شوند.

نکته سرو

درست پیش از سرو، روی تیرامیسو را سخاوتمندانه با پودر ماچا بپوشانید تا رنگی زیبا و طعمی تازه داشته باشد.
برای بهترین بافت و طعم، تیرامیسو را کاملاً خنک سرو کنید.
نوشیدنی‌های ماچا

از لاته‌های ابریشمی تا ترکیب‌های خلاقانه و طراوت‌بخش، مجموعه‌ای از دستورهای ساده برای لذت بردن از طعم و انرژی

لاته ماچا نارگیل

چیزکیک ماچا